Un picnic fra le vigne sulle colline bolognesi

picnic - bolognaL’enogastronomia è un’occasione per coinvolgere molte persone aumentando quel sano livello di socialità. Sono momenti importanti per condividere paesaggi e ambiente. Le bellezze sparse sui territori italiani conquistano il fascino degli ammiratori, poiché la cultura di un popolo trova le sue fondamenta nelle particolarità delle località. Il folklore e i paesaggi ambientali rappresentano la storia di quel territorio. È fondamentale conoscere questi aspetti per comprendere nel dettaglio la caratteristica di un luogo. Al Podere Riosto di Pianoro c’è in programma un ricco weekend all’insegna del buon cibo e dell’ottimo vino. L’evento da festeggiare con allegria e passione si svolge il 15 e il 16 giugno 2013. È la condivisione di questi momenti che riesce a cambiare la visione della vita, conferendo maggiore importanza all’ambiente: dalla natura alla cultura. Spesso dimentichiamo i valori che risiedono nelle località. L’evento emiliano è una sicura occasione per trascorrere due giorni sulle colline bolognesi, contando sull’ospitalità offerta dall’Agriturismo I Calanchi di Riosto per il pernottamento. È stato messo a punto un ricco programma per assicurare un piacevole divertimento. Il primo appuntamento è previsto sabato 15 alle ore 20 con la Serata Disco Party. La cena e il ballo sono gli ingredienti basilari bene assortiti con la musica anni ‘70 e ‘80 di Tommaso Dj. Il menu della cena prevede crescente della casa con pomodorini, olive, rosmarino, acciughe, salumi misti della montagna, riso nero al profumo di Riosto, strigoli al ragù casereccio, arrosto di maiale con patate al forno, torte della casa. Il cibo è rigorosamente accompagnato dagli ottimi ed eccellenti vini griffati Podere Riosto, a partire dal rinomato Pignoletto Doc Colli Bolognesi, un vino per tutte le stagioni, che quando arriva il caldo è maggiormente apprezzato, e servito alla giusta temperatura fresca. A conclusione dell’evento conviviale domenica 16, dalle ore 12.30, prende vita un originale e inedito picnic tra le vigne del Podere Riosto. È consigliato portare con sé il classico plaid (fra le vigne saranno sparsi alcuni tavoli). Il pranzo al sacco propone tigelle o crescentine della casa con pesto tradizionale, salame, formaggi, mortadella, prosciutto, pancetta, nutella e torte casalinghe. La gastronomia servita sul prato è accompagnata dai vini del Podere Riosto.

Francesco Fravolini

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